Hidro răcitorul pentru cireșe folosește apă rece pentru a se răci și a păstra prospețimea cireșelor, prelungind astfel durata de valabilitate.În comparație cu pre-răcirea cu depozitare la rece, avantajul răcitorului hidro cireș este că viteza de răcire este rapidă.În pre-răcirea depozitării la rece, căldura este disipată lent, deci nu poate fi numită cu precizie prerăcire.
Răcitorul hidro cireș durează 10-15 minute pentru a scădea temperatura cireșelor de la 30 de grade la aproximativ 5 grade.Această răcire rapidă menține calitatea cireșului și reduce modificările de calitate.
Prerăcitorul este format din patru părți: sistem de transmisie, sistem de pulverizare a apei, rezervor de circulație a apei răcite și unitate de refrigerare.
Principalele avantaje ale mașinii de prerăcire a cireșelor: răcire rapidă a fructelor, eficiență ridicată de pre-răcire, efect bun de pre-răcire, cost de operare scăzut, gamă largă de aplicații, produsul nu pierde în greutate după prerăcire și, de asemenea, reduce microorganismul pe suprafața fructelor.cantitate, reducand riscul de putrezire si favorabil mentinerii prospetimei fructelor.
Pentru că atunci când se recoltează cireșe, este sezonul cu temperaturi ridicate, temperatura fructelor este ridicată și respirația este puternică.Pre-răcirea poate reduce în mod eficient intensitatea respirației fructelor, încetinește îmbătrânirea fructelor și pierderea de apă, reduce pierderea de materie organică, menține duritatea fructelor și extinde depozitarea și transportul cireșelor.În timpul perioadei, pre-răcirea în timp util și scăderea temperaturii pot reduce, de asemenea, activitatea diferitelor sisteme enzimatice în agenții patogeni de putregai, inhibând astfel creșterea agenților patogeni și reducând apariția putregaiului fructelor.
Ora postării: 21-feb-2024