Mașină de răcire în vid din oțel inoxidabil de înaltă calitate pentru legume

1. Prerăcirea în vid poate elimina rapid căldura fără a adăuga niciun mediu, ceea ce este foarte important pentru siguranța alimentară.

2. Nu există viață în vid. Viața are nevoie de aer pentru a se menține, iar pre-răcitorul în vid ucide eficient microorganismele, iar absența eroziunii fungice reduce de fapt degradarea fructelor și legumelor.

3. Efectul de repaus vegetativ. Viața are nevoie de aer pentru a se menține, la fel și plantele. Plantele culese continuă să crească și să îmbătrânească. Pre-răcirea în vid poate opri efectul de îmbătrânire al fructelor și legumelor.

4. Repararea rănilor mecanice. După pre-răcirea în vid, apa de pe suprafața tăiată se evaporă sub acțiunea căldurii, porii capilari de pe suprafața tăiată se contractă și se formează un strat protector uscat pe suprafață. Astfel, se previne în cea mai mare măsură apariția decolorării și putregaiului inciziei.

5. Evaporarea excesului de apă. Când pre-răcitorul în vid trage vid, acesta elimină apa de la suprafața fructelor și legumelor, fără a deteriora apa din organism. Prin urmare, fructele și legumele, după pre-răcirea în vid, pot fi uscate fără a-și pierde prospețimea.