Echipament de răcire rapidă a legumelor cu 16 paleți pentru fermă

Răcitoare în vid cu răcire rapidă de 8000 kg pentru pre-răcirea legumelor, fructelor, ciupercilor, florilor în 15~30 de minute. Se poate adăuga o bandă transportoare pentru o încărcare rapidă.

Prerăcitorul în vid este conceput pentru a preveni scăderea prospețimii și a calității fructelor, legumelor și florilor. Prerăcitorul în vid este utilizat pentru a plasa fructe, legume și flori într-un rezervor de vid. Apa se evaporă de la suprafața fructelor, legumelor și florilor sub presiune scăzută, iar apa este utilizată pentru a capta căldura latentă a evaporării de la suprafața fructelor, legumelor și florilor pentru a obține efectul de răcire.

Calitatea și caracteristicile senzoriale și calitative originale (culoare, aromă, gust și valori nutriționale) ale fructelor și legumelor sunt cel mai bine menținute, iar prețul de piață este ridicat, ceea ce este favorabil vânzărilor.

Comparativ cu fructele și legumele care nu au fost pre-răcite, timpul de păstrare a prospețimii este mai lung, ceea ce este potrivit pentru depozitarea pe termen lung și transportul pe distanțe lungi și poate prelungi durata de valabilitate. Produsele care au fost pre-răcite în vid pot intra direct în supermarket fără refrigerare, ceea ce are o perspectivă comercială largă. Timpul de răcire este foarte rapid, în general de doar 20 de minute, iar toate ambalajele cu orificii de aerisire pot fi pre-răcite.